精進料理考
著 者： 出版社：春秋社
ISBN：978-4393159026
1,900円（税別）
食事も修行ととらえる道元禅師の教えに沿った、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源など、インド・中国における僧侶の食事の歴史まで網羅した、精進料理大全。
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