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精進料理考(吉村 昇洋)春秋社
精進料理考
著 者: 吉村 昇洋よしむらしょうよう 
出版社:春秋社
ISBN:978-4393159026
1,900円(税別)
食事も修行ととらえる道元禅師の教えに沿った、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源など、インド・中国における僧侶の食事の歴史まで網羅した、精進料理大全。
以下のオンライン書店でご購入できます
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