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ビールの自然誌(ロブ・デサール、イアン・タッタソール、ニキ リンコ、三中 信宏)勁草書房
ビールの自然誌
著 者: ロブ・デサール  イアン・タッタソール 
翻訳者: ニキ リンコ にきりんこ 三中 信宏みなかのぶひろ
出版社:勁草書房
ISBN:978-4326750566
2,200円(税別)
切っても切れない関係の人類とビール。もはやビールは普遍的な文化そのものなのだ。古代の醸造法へ、人気のクラフトビールへ、著者二人があるときは史料を読みこみ、あるときは世界中を旅して迫っていく。ビールのことなら人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともにお届けする、面白くて意外なお話たちのはじまりはじまり。
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