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今週号の目次
3303号
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カテゴリ
ネットギャリー
読書人紙面掲載 書評 食物語―食の履歴に反映される時代人びとの暮らしと日本の食の風景が接合してつむがれる
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史
著 者:湯澤 規子
出版社:晶文社
人生・生活 > 食・料理
2019年7月6日
読書人紙面掲載 書評 「料理本書評集」の旨味私的な記憶を喚起する、切実な本
食べたくなる本
著 者:三浦 哲哉
出版社:みすず書房
人生・生活 > 食・料理
2019年6月1日
読書人紙面掲載 書評 給食の歴史
給食の歴史
著 者:藤原 辰史
出版社:岩波書店
人生・生活 > 食・料理
2018年12月15日
文庫日和 味なメニュー 平松洋子
人生・生活 > 食・料理
2018年12月11日
新刊 オガワカオリ著 全国もなかぼん
人生・生活 > 食・料理
2018年12月4日
出版メモ 東京メシ紀行 いのうえさきこ著
人生・生活 > 食・料理 > グルメ
2018年10月16日
出版メモ 『和食手帖』 思文閣出版より刊行
人生・生活 > 食・料理 > 和食
2018年10月9日
編者から読者へ 「素人目線」が大ヒット
人生・生活 > 食・料理
2018年1月8日
新刊 庭乃 桃著 おいしく世界史
人生・生活 > 食・料理 > グルメ
2017年9月11日
読書人紙面掲載 書評 「さすが」の一言 五〇〇年の歴史を湛えた和菓子の老舗、虎屋ならではの逸話が満載
和菓子を愛した人たち
編 集:虎屋文庫
出版社:山川出版社
人生・生活 > 食・料理
2017年7月24日
読書人紙面掲載 書評 遠い存在の食文化が身近なものへ 各地域の人々の暮らしに寄り添った参与観察
文化を食べる 文化を飲む グローカル化する世界の食とビジネス
編集者:阿良田 麻里子
編 集:東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座
出版社:ドメス出版 
人生・生活 > 食・料理
2017年6月26日
【書評キャンパス】大学生がススメる本 ミーナ・ホランド著『食べる世界地図』文教大学 中山 あかり
食べる世界地図
著 者:ミーナ・ホランド
出版社:エクスナレッジ
人生・生活 > 食・料理
2017年6月26日
ここを伝えたい!本の編集者より あの物語に描かれた食事シーンが今よみがえる!
ひと皿の小説案内 主人公たちが食べた50の食事
出版社:マール社
人生・生活 > 食・料理 > グルメ
2017年4月4日