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今週号の目次
3335号
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カテゴリ
ネットギャリー
読書人紙面掲載 書評 博覧強記、完璧な一冊文化史からその技術、ビールの系統まで
ビールの自然誌
著 者:ロブ・デサール、イアン・タッタソール
翻訳者:ニキ リンコ、三中 信宏
出版社:勁草書房
人生・生活 > 食・料理
2020年3月7日
【書評キャンパス】大学生がススメる本 くどうれいん著『わたしを空腹にしないほうがいい』
わたしを空腹にしないほうがいい
著 者:くどう れいん
出版社:BOOKNERD
人生・生活 > 食・料理
2020年2月15日
読書人紙面掲載 書評 最先端の知見を提示歴史的な実態を正面から論じる
「国民料理」の形成
著 者:西澤 治彦
出版社:ドメス出版
人生・生活 > 食・料理
2020年1月11日
わが社のロングセラー 生きていく上で大切な力となる食の記憶
「あまカラ」抄 1.2.3
著 者:高田 宏
出版社:冨山房
人生・生活 > 食・料理
2020年1月4日
図書館員のおすすめ本(日本図書館協会) 日本まじない食図鑑 お守りを食べ,縁起を味わう
日本まじない食図鑑   お守りを食べ、縁起を味わう
著 者:吉野 りり花
出版社:青弓社
人生・生活 > 食・料理
2019年11月8日
受賞 第一回日本おいしい小説大賞贈賞式開催
人生・生活 > 食・料理
2019年10月4日
読書人紙面掲載 書評 異国からやって来た植物に、いかにして英国の人々の生活と心が征服されたか
紅茶の帝国 世界を征服したアジアの葉
著 者:マークマン・エリス、リチャード・コールトン、マシュー・メージャー
翻訳者:越 朋彦
出版社:研究社
人生・生活 > 食・料理
2019年9月28日
読書人紙面掲載 書評 食物語―食の履歴に反映される時代人びとの暮らしと日本の食の風景が接合してつむがれる
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史
著 者:湯澤 規子
出版社:晶文社
人生・生活 > 食・料理
2019年7月6日
読書人紙面掲載 書評 「料理本書評集」の旨味私的な記憶を喚起する、切実な本
食べたくなる本
著 者:三浦 哲哉
出版社:みすず書房
人生・生活 > 食・料理
2019年6月1日
読書人紙面掲載 書評 給食の歴史
給食の歴史
著 者:藤原 辰史
出版社:岩波書店
人生・生活 > 食・料理
2018年12月15日
文庫日和 味なメニュー 平松洋子
人生・生活 > 食・料理
2018年12月11日
新刊 オガワカオリ著 全国もなかぼん
人生・生活 > 食・料理
2018年12月4日
出版メモ 東京メシ紀行 いのうえさきこ著
人生・生活 > 食・料理 > グルメ
2018年10月16日
出版メモ 『和食手帖』 思文閣出版より刊行
人生・生活 > 食・料理 > 和食
2018年10月9日
編者から読者へ 「素人目線」が大ヒット
人生・生活 > 食・料理
2018年1月8日
新刊 庭乃 桃著 おいしく世界史
人生・生活 > 食・料理 > グルメ
2017年9月11日
読書人紙面掲載 書評 「さすが」の一言 五〇〇年の歴史を湛えた和菓子の老舗、虎屋ならではの逸話が満載
和菓子を愛した人たち
編 集:虎屋文庫
出版社:山川出版社
人生・生活 > 食・料理
2017年7月24日
読書人紙面掲載 書評 遠い存在の食文化が身近なものへ 各地域の人々の暮らしに寄り添った参与観察
文化を食べる 文化を飲む グローカル化する世界の食とビジネス
編集者:阿良田 麻里子
編 集:東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座
出版社:ドメス出版 
人生・生活 > 食・料理
2017年6月26日
【書評キャンパス】大学生がススメる本 ミーナ・ホランド著『食べる世界地図』文教大学 中山 あかり
食べる世界地図
著 者:ミーナ・ホランド
出版社:エクスナレッジ
人生・生活 > 食・料理
2017年6月26日
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