全集　伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会（企画・編集）
農文協

全集　伝え継ぐ 日本の家庭料理

第２期全５巻



米のおやつともち／汁もの／そば・うどん・粉もの／魚のおかず　地魚・貝・川魚など／漬物・佃煮・なめ味噌、の５冊。11月16日発売予定
Ｂ５変型判・各130頁・各2800円＋税

詳細はこちら