全集　伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会（企画・編集）
農文協

全集　伝え継ぐ 日本の家庭料理

第１期全６巻



炊きこみご飯・おにぎり／すし／小麦・いも・豆のおやつ／野菜のおかず　秋から冬／肉・豆腐・麩のおかず／魚のおかず　いわし・さばなど、の６冊
Ｂ５変型判・各130頁・各2800円＋税

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